Sponsored by

Fachkraft für Speiseeis

  • 270-550€

    1. Jahr
  • 350-649€

    2. Jahr
  • 400-743€

    3. Jahr
  • 36 Monate

    Dauer

Allein mit der Herstellung der leckersten Erzeugnisse aus Speiseeis ist es schon lange nicht mehr getan, vielmehr kümmerst du dich um deine Kunden, organisierst Personal- und Materialeinsatz, achtest auf die Hygiene in deinem Eisrestaurant und kennst dich selbstverständlich bestens im Lebensmittelrecht aus. Als Fachkraft für Speiseeis wirst du schnell zum Allrounder, denn auch Büroorganisation und -kommunikation fallen in deinen Aufgabenbereich, ebenso wie Werbung und Öffentlichkeitsarbeit.

Ist das alles erledigt, kümmerst du dich um die richtige Rezeptur von Milch- und Fruchteis, aber auch um Mixgetränke, Obst- und Gemüsesäfte oder aber um Cocktails sowie Kaffee- und Schokoladenvariationen. Darüber hinaus bietest du deinen Kunden, denen du jederzeit die Zusammensetzung deiner Produkte erklären kannst, kleinere Gerichte wie Suppen, Aufläufe, Nudel-, Salat- und Toastvariationen an.

Bäcker/-in

Ausbildungsdauer: 36 Monate

Du interessierst dich für Ernährung und die Herstellung von Lebensmitteln? Dann bist du im Bäckerhandwerk gut aufgehoben, denn deutsche Bäcker und Bäckerinnen haben weltweit einen sehr guten Ruf.

Weintechnologe/-in

Ausbildungsdauer: 36 Monate

In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit, so lautet eine alte Weisheit. In deinem traditionsreichen Handwerk bist du  für die Herstellung zuständig und musst die Güte deines Endproduktes bewerten können …

Brauer/-in und Mälzer/-in

Ausbildungsdauer: 42 Monate

Ob ober- oder untergärig, hell oder dunkel, mit oder ohne Hefe, würzig oder mild – sie sorgen für unser Bier nach dem Reinheitsgebot von 1516: die Brauer und Mälzer.

Fleischer/-in

Ausbildungsdauer: 36 Monate

Du lernst, wie Fleisch fachgerecht verarbeitet wird, etwa zu saftigen Steaks oder köstlicher Wurst. Aber auch die Herstellung von Feinkostwaren und Konserven wird dir in der Ausbildung vermittelt.

Müller/-in (Verfahrenstechnologie)

Ausbildungsdauer: 36 Monate

Als Müller wirst du zum Experten in Sachen Getreide. Mehl und Schälerzeugnisse stellst du in allen Variationen für die verschiedensten Verwendungszwecke, vom Tierfutter bis zum Backmittel, her.