Fachkraft für Speiseeis
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270-550€
1. Jahr -
350-649€
2. Jahr -
400-743€
3. Jahr -
36 Monate
Dauer
Allein mit der Herstellung der leckersten Erzeugnisse aus Speiseeis ist es schon lange nicht mehr getan, vielmehr kümmerst du dich um deine Kunden, organisierst Personal- und Materialeinsatz, achtest auf die Hygiene in deinem Eisrestaurant und kennst dich selbstverständlich bestens im Lebensmittelrecht aus. Als Fachkraft für Speiseeis wirst du schnell zum Allrounder, denn auch Büroorganisation und -kommunikation fallen in deinen Aufgabenbereich, ebenso wie Werbung und Öffentlichkeitsarbeit.
Ist das alles erledigt, kümmerst du dich um die richtige Rezeptur von Milch- und Fruchteis, aber auch um Mixgetränke, Obst- und Gemüsesäfte oder aber um Cocktails sowie Kaffee- und Schokoladenvariationen. Darüber hinaus bietest du deinen Kunden, denen du jederzeit die Zusammensetzung deiner Produkte erklären kannst, kleinere Gerichte wie Suppen, Aufläufe, Nudel-, Salat- und Toastvariationen an.
Bäcker/-in
Ausbildungsdauer: 36 Monate
Du interessierst dich für Ernährung und die Herstellung von Lebensmitteln? Dann bist du im Bäckerhandwerk gut aufgehoben, denn deutsche Bäcker und Bäckerinnen haben weltweit einen sehr guten Ruf.
Weintechnologe/-in
Ausbildungsdauer: 36 Monate
In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit, so lautet eine alte Weisheit. In deinem traditionsreichen Handwerk bist du für die Herstellung zuständig und musst die Güte deines Endproduktes bewerten können …
Brauer/-in und Mälzer/-in
Ausbildungsdauer: 42 Monate
Ob ober- oder untergärig, hell oder dunkel, mit oder ohne Hefe, würzig oder mild – sie sorgen für unser Bier nach dem Reinheitsgebot von 1516: die Brauer und Mälzer.
Fleischer/-in
Ausbildungsdauer: 36 Monate
Du lernst, wie Fleisch fachgerecht verarbeitet wird, etwa zu saftigen Steaks oder köstlicher Wurst. Aber auch die Herstellung von Feinkostwaren und Konserven wird dir in der Ausbildung vermittelt.
Müller/-in (Verfahrenstechnologie)
Ausbildungsdauer: 36 Monate
Als Müller wirst du zum Experten in Sachen Getreide. Mehl und Schälerzeugnisse stellst du in allen Variationen für die verschiedensten Verwendungszwecke, vom Tierfutter bis zum Backmittel, her.